Jak podaje organizacja zrzeszająca austriackie zakłady
mleczarskie VOM, przychody ze sprzedaży krajowych przetwórców mleka
wzrosły o 10,2% w 2017 r. do około 2,7 mld EUR głównie dzięki wyższym
cenom produktów tłuszczowych. Co warte podkreślenia, a co nie będzie
zaskoczeniem dla polskich producentów, zysk przed opodatkowaniem jest na
poziomie 1,4% tj. zbliżonym do tego co uzyskują polskie spółdzielnie
mleczarskie.
Dostawy surowca w 2017 roku w Austrii wzrosły o 3,1% przy wzroście ceny z 35,41 eurocenta do 42,12 eurocentów.
Co szczególnie interesujące rośnie segment mleka ekologicznego (w 2017 roku wzrost o 16,4% do 526 tys. ton).
Ogólnie jednak liczba dostawców spadła z 28,5 tys. do 27,6 tys. przy średniej wielkości stada na poziomie 20 krów.
aktualizacja (RP)