Negatywne ożywienie na rynku masła

11 września 2025 wróć do listy informacji »

Jak podaje w swoim cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska, średnie ceny masła w UE spadły do 664 euro/100 kg, tj. 6,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni. To największa zmiana w tej kategorii od długiego czasu. W tym samym czasie ceny odtłuszczonego mleka w proszku w UE spadły do 237 euro/100 kg czyli 1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni. Ceny pełnego mleka w proszku w UE wyniosły 423 euro/100 kg, +1% w ciągu ostatnich 4 tygodni. W tym samym czasie ceny cheddara w UE nieznacznie spadły do 444 euro/100 kg.

Cena mleka spot nieznacznie spadła do 55,8 c/kg (07.09.2025 r.);

Koszt paszy spadł o 0,1%, a koszt energii o 1,1% w 36. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami. W porównaniu z czerwcem 2025 r. cena mleka w lipcu spadła w Nowej Zelandii (39 c/kg; -1,8%) i w USA (37,5 c/kg; -8,7%).

Średnia cena mleka w gospodarstwie w UE spadła do 52,83 c/kg w lipcu 2025 r., -0,1% w porównaniu z czerwcem 2025 r. i rosła o 13,5% w porównaniu z lipcem 2024 r.; szacowana cena na sierpień 2025 r.: 53,23 c/kg.