– Stosowanie transglutaminazy w produkcji wyrobów mleczarskich jest nowym kierunkiem wykorzystania tego enzymu – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Andrzej...
Dwa giganty europejskiego mleczarstwa: Arla Foods i DMK podpisały porozumienie na mocy którego DMK będzie wytwarzać mozzarellę na zlecenie firmy Arla.
Rosyjskie media w ubiegłym tygodniu obiegła informacja o złych wynikach badania produktów Danone przeprowadzonego przez Komitet Medycyny Weterynaryjny w...
GUS: Cena surowca w listopadzie 2017 roku o 1,9% wyższa